entrance.jpg
cups.jpg
probant.jpg
rhubarb.jpg
lollies.jpg

Flavor, aroma, texture and color; when eating we're usually using all of our senses. We will taste and we will remember. When dishes we have known for long, will change their distinct shape though, the memories might still be there. Yet we are lost.

Geschmack, Geruch, Konsistenz und Farbe; wenn wir essen, gebrauchen wir für gewöhnlich alle unsere Sinne. Wir schmecken und wir erinnern. Wenn allerdings Gerichte, die wir lange kennen, ihr Aussehen verändern, dann kehren die Erinnerungen zwar zurück. Wir sind jedoch verloren.

 

Neukölln Bites | Berlin 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Neukölln Bites was funded by Kulturamt Neukölln